Esse é um brownie que adaptei para um casal que não comia muito doce e que só tinha alimentos saudáveis em casa. Ele é ótimo como uma sobremesa após o almoço ou após qualquer horário. Por ser o primeiro doce adaptado que faço, confesso que estranhei ao sentir os grãos da farinha integral mas adorei o resultado final: a massa sem estar doce e a cobertura com brigadeiro para dar aquela equilibrada que uma boa chocolátra adora. Vamos lá para a receita:

Com uma forma untada ou forrada com papel manteiga, coloque a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 12-25 min.

P.S.: Por conta do óleo de coco, o brownie pode demorar um pouco mais a ficar pronto. Mas quando você espetá-lo com um palito e este sair um pouco "sujo", é o ponto dele. Mas cuidado para não assar demais :)

A cobertura eu fiz com leite condensado e cacau. Ressalto que essa receita foi feita em uma casa que só tinha esses ingredientes integrais, por isso adaptei. Mas você pode trocar o óleo de coco por água, o mel por açúcar... fazer as adaptações com o que você tem em casa.

A farinha de trigo integral tem uma presença enorme dos integrais, você pode peneirá-lo ou diminuir a quantidade, porque no resultado final você os sente.
Antes de você colocar a mistura na forma, experimente: veja se está bom e se não estiver, adicione o que você sentiu falta.
No mais, espero que vocês tenham gostado e se fizerem, não esqueçam de me marcar nas redes sociais @lovstock ou @bsiaht. Eu irei amar ver e bater um papo com vocês <3